Ресторан Москафе

показать стату
Ресторан Москафе
Ресторан Москафе Ресторан Москафе Ресторан Москафе Ресторан Москафе Ресторан Москафе
Добавить в избранное

Ресторан Москафе

Москва, Ленинградский про-т, д. 24 (посмотреть на карте)

Динамо, Белорусская

Телефон: +7 (XXX) XXX-XX-XX +7 (495) 933-14-08 показать номер
Время работы: Круглосуточно
Кухня: Европейская, Итальянская, Японская.
Средний счет: 1000 руб.
Сайт: mos-cafe.ru
Поделиться:

Общий рейтинг

Оценка кухни

Оценка обслуживания

Оценка расположения

Москафе — московский ресторан, и это его исчерпывающая характеристика.

С приходом нового главы кухни, «Москафе» сохранил общую тональность меню, но приобрел приятный гастрономический лоск.

Такой проект может существовать только в этом времени, и в этом пространстве: эклектичный, размашисто хлебосольный, трогательно щедрый. И если вы хотите взглянуть на Москву как бы со стороны, то в «Москафе» зайти просто необходимо.

Тем более, что для посещения есть еще один повод: смена шефа, и связанный с этим событием пересмотр насыщенного меню ресторана. Новый глава кухни уважительно отнесся к работе своего предшественника и не стал поддаваться соблазну полностью переписать список блюд «под себя». Такой радикализм редко радует гостей и не очевидная примета мастерства. Юрий Баулин — прошедший среди прочих школу The Ritz-Carlton — обошелся без ярких драматических эффектов, деликатно и точно отредактировав меню «Москафе», придав ему необходимый лоск.

Редактуре подверглись практически все разделы меню. Особое внимание стоит обратить на тар-тар из гребешка, подающийся в сопровождении жульена из свеклы и нежного пюре из маркуйи; салат из телячьего языка с медово-горчичным соусом и миксом из Романо и Айсберг; салат с крабом и угрем с йогуртовой заправкой; нежный крабовый крем-суп. Надо сказать, что новый шеф «Москафе» явно отдает предпочтение рыбным блюдам.

Соответствующий раздел меню проработан им основателей других, и, например, филе гольца с овощным жульеном или запеченная мурманская треска с овощами заслуживают специального визита в этот ресторан. Разделом стейков шеф остался удовлетворен, расширив лишь список сопровождающих мясную подачу соусов. Среди них наиболее интригующими стоит признать шоколадно-имбирный соус и бальзамическую карамель.

Обновления коснулись и винной карты ресторана. Теперь к коллекции вин добавилась порто и хересная карта, украшением которой стал роскошный Nieport Colheita 1998 года и херес Oloroso Anada.

Гастрономическое буйство «Москафе» нуждается в некоторой дисциплине и уходе, совсем как английский парк, с его тщательно ухоженными и аккуратно подстриженными «дикими» кустами. Меню в «Москафе» традиционно насыщенное, поэтому шефу ресторана будет над чем подумать и, следовательно, ходить сюда будет только интересней.

Рестораны на Белорусской, Бары на Белорусской, Кафе на Белорусской, Рестораны на Динамо, Бары на Динамо, Кафе на Динамо, Салоны красоты на Динамо, Салоны красоты на Белорусской

Меню: Бизнес-ланч, Завтраки
Музыка: Диджей
Помещения: Кондиционирование, Некурящая зона
Парковка:
Дополнительные удобства: Wi-fi, Детский уголок, 24 часа

Просмотров за период:

1300

год

82

месяц

2

сегодня

Для того, чтобы добавлять комментарии, вы должны быть авторизованы на сайте.

Чтобы авторизоваться, войдите на сайт, используя одну из предложенных учетных записей.

Сергей

Сергей [20.09.2012 12:53:37]

Кухня 5 Обслуживание 5 Расположение 5 5
Отличное место и незабываемая атмосфера. Быстрый персонал и вкусная кухня. Обалденный тар-тар из гребешка и крабовый крем-суп. Вспоминаю, и хочется еще. Вообще я любитель морской кухни и здесь мне было где развернуться. В меню огромный выбор блюд из морепродуктов. Но для тех кто предпочитает что-то другое - тоже есть из чего выбрать)))) По деньгам, кстати, все достаточно гуманно. Потрясающее место - одним словом!

Неподалеку находятся

км